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现代人们饮食都讲究少吃糖、少吃碳水，避免一切可能的增肥饮食。我们日常喝的饮料、奶茶和吃的水果，它们到底谁的糖分比较多呢？“零糖”的饮料真的没有一点糖分么？或许，我们可以借助手持式糖度计进行检测，看看它们的糖度到底是多少。

在饮料中，酒水也含糖，例如啤酒。啤酒的麦汁中就含有大量糖，以及蛋白质和各种维生素，并且糖在麦汁中占绝大数。一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为"酒度"，而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，常以糖的含量来代表啤酒的度数。糖度的准确测量，是后续精确把控酿造过程每一个节点的重要数据参考。因此，拥有一个好的糖度检测仪——手持式糖度计非常重要。

糖度计又叫折光仪，当光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。麦汁或啤酒中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定麦汁或啤酒的折光率，可求出麦汁或啤酒的浓度（含糖量的多少）。托普提供的TD-92手持式糖度计可用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率，该仪器采用字LCD显示，适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。

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